日本人だから守りたい大切な伝統の味
お味噌作りや糠漬け、梅干しや豆腐、濁酒、福神漬け、金山時味噌、切干大根や干し柿などなど、簡単に日本の伝統食ができるのを知っていますか。こんなに素晴らしい手作りの味を次代に伝えないで忘れてしまうのは勿体ないですよね。お手軽インスタントな加工食品よりずっとヘルシーで美味しいおふくろの味を再現します。毎月1回、年間１２回コース。（玄米ミニランチ付き）
■庫裏のコース■
庫裏のコース内容の一例
１月 沢庵作り、切干大根作り
２月 黒豆の味噌作り
３月 甘酒作り、濁酒作り、桜の花の塩漬け作り
４月 糠漬け作り、簡単漬物作り
５月 豆腐作り
６月、７月 梅干作り
８月 福神漬け作り
９月 金山寺味噌作り
１０月 玄米味噌作り
１１月 干し柿作り、紅しょうが作り
１２月 白菜のマクロビオティックキムチ作り
季節のものですので、日程はその時期の前にご案内申し上げます。
受講料は内容に応じて変わりますのでご了承願います。
住所
松見歯科診療所 香川県高松市香西西町７
TEL.087-881-2323 FAX.087-881-8499
診療時間 午前 8：45～12：00 午後 1：00～5：00
日曜日、祝祭日、月曜日、月1回土曜日休診
その他休診日ございます。（完全予約制)
メールでのお問い合わせはこちら
otoiawase@matsumishika.jp
飯（はん）のコース「基礎編」
