養（よう）のコース of 松見歯科診療所 食養塾 無何有庵

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マクロビオティックのお料理の導入の基本を学んでいただいて
美味しいマクロビオティック料理の基本食の理論＆実習と両先生のお洒落で素敵なスペシャルメニューのご馳走を楽しんでいただける内容です。

月１回の開催ですので、お気軽にご参加頂けます。
マクロビオティックって、堅苦しい感じや健康食でおいしくないイメージがきっと変わりますよ。

ＨＡＰＰＹ♪マクロビオティック入門講座

全３回　　 参加費：９０００円
１回単発　参加費：３５００円

●持ち物：エプロン、筆記用具、ハンドタオル

●玄米の炊き方（圧力鍋）・・・おむすび仕立て
●ごま塩
●きんぴら牛蒡
●出汁なしの味噌汁（米みそ）
●三年番茶の作り方

＜冬野菜のエテュべ、リンゴのマフィン＞

●玄米の炊き方＜雑穀入り＞（土鍋）・・・ハンバーグ仕立て
●ひじき蓮根
●精進出汁の味噌汁（麦みそ）

＜車麩のベニエ　大根のやわらか煮、白玉団子のＺＥＮＺＡＩ＞

●玄米の炊き方＜小豆入り＞（炊飯器）・・・セルクル仕立て
●切り干し大根の焚いたん
●けんちん汁（豆味噌）

＜大豆のマーボー団子、玄米クリーム豆腐と杏の米飴蜜がけ＞

初心者の方のための講座なので、手取り足取りご指導いたします。
マクロビオティックの大切なエッセンスを一つ一つしっかりお伝えいたしますので、
すぐに、実践できるようになります。
また、講師によるおかずのバリエーションもご試食いただけますので
家族で楽しめるマクロビオティックのヒントも満載です。
試食タイムは質問タイムでもありますので、わからないところをしっかりと復習でき増す。

講義では、食材の選び方や取り扱い方、野菜の洗い方や切り方、調味料のことなどなど、基礎的なこともお話いたしますので、お料理が苦手な方も安心です。

バリエーションを楽しんでいただけるよう、基本食の実習に加えてスペシャルメニューを講師よりおもてなし致します。
この内容は季節により変更いたします。